Ma, ovviamente, il pezzo forte viene riservato alla sera del 15! Come tutti gli anni Paolo ha sicuramente previsto cappelleti in brodo, ma continua a dire che ha anche una "specialità" segreta!
Solamente al momento di imbastire i tegami si scopre che il "piatto segreto" è, nientepopòdimenoche, un cotechino! Quest'anno agosto è stato particolarmente bello e caldo e cappelleti e cotechino
non sono esattamente la dieta più rinfrescante, ne concordiamo! Ma avreste avuto il coraggio di deludere il buon Paolo! Non sia mai! E bisogna alla fine riconoscere che, con la lubrificazione di un pò di Lambrusco e Sangiovese, tutto sommato ne è
proprio valsa la pena!
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